Materia Prima es una revista digital independiente que piensa la gastronomía desde Canarias.
No desde la urgencia, sino desde el contexto.
Materia Prima es una revista digital de gastronomía que explora la comida desde el contexto, la cultura y el criterio.
No nace para seguir la actualidad ni para acumular recomendaciones, sino para ofrecer una mirada más pausada y consciente sobre lo que comemos: entender el producto, las decisiones y las historias que hay detrás.
A través de reportajes, entrevistas y textos editoriales, Materia Prima aspira a convertirse en un espacio de referencia para quienes buscan algo más que información: una forma de pensar la gastronomía con profundidad y sentido a largo plazo.
Bea Miranda
Materia Prima está dirigida por Bea Miranda, periodista gastronómica formada en el Basque Culinary Center.
Su trabajo se centra en abordar la gastronomía desde una perspectiva cultural, entendiendo la comida no solo como consumo, sino como una forma de leer el territorio, las decisiones y el contexto en el que vivimos.
A través de esta revista, desarrolla una mirada propia que se aleja de la inmediatez y de las recomendaciones rápidas para construir un espacio más pausado, donde el contenido se trabaja desde el criterio, la selección y la profundidad.
